Cách Bảo Quản

Bảo quản đúng cách giúp hải sản giữ được độ tươi ngon, hương vị và dinh dưỡng, đồng thời kéo dài thời gian sử dụng. Dưới đây là 3 phương pháp phổ biến và hiệu quả:

🧊 Bảo quản ngăn mát

Phù hợp với hải sản dùng trong 1–2 ngày.

Cho vào hộp kín hoặc túi zip, đặt ở ngăn mát 0–4°C.

Tránh để hải sản tiếp xúc trực tiếp với không khí để không bị khô, ám mùi.

❄️ Bảo quản đông lạnh

Thích hợp bảo quản dài ngày.

Chia nhỏ theo từng lần dùng, bọc kín hoặc túi hút khí trước khi cấp đông -18°C.

Khi chế biến, rã đông chậm trong ngăn mát để giữ chất lượng tốt nhất.

🔒 Bảo quản hút chân không

Loại bỏ không khí, hạn chế vi khuẩn và oxy hóa.

Giữ hải sản tươi lâu hơn, không ám mùi, tiện trữ đông.

Phù hợp cho hải sản khô, hải sản đông lạnh và sản phẩm chế biến sẵn